SjokoLage.no
Ifølge indianerfolket, Toltekerne, var det Guden Quetzalcóatl, kalt den "bevingede Guden" som hadde med seg kakaobønnen når han kom ned til jorden på en månestråle. Han plantet frøet og kakaotreet frødde seg selv og han lærte menneskene hvordan de skulle utnytte disse helsebringende frøenes egenskaper.
Men de andre Gudene blev sinte på Quetzalcóatl fordi han delte denne himmelske mannaen med "vanlige mennesker" og de lykkes ved list å forvise ham. Når Quetzalcóatl fløy av sted sverget han på å komme tilbake til jorden en dag som en "lyslugget, skjeggete man, for å frelse verden".
Kakao har eksistert i millioner av år, og er regnet som naturens eldste nyttevekst, og opprinnelig fra Sør og Mellom-Amerika hvor det vokste vilt.
Her ble det benyttet som et styrkende universalmiddel, og er gjennom historien benyttet som valuta, helt frem til begynnelsen av 1900 tallet..
Rå kakao er soltørket i mer enn fem uker og har bevart alle de sunne stoffene, i motsetning til industrialisert kakao som hurtigtørkes på ned mot 8 timer.
Ren Rå Kakao finnes i mer enn 400 forskjellige smaksvarianter. Den eksotiske "criollo" kakaoen utgjør kun 10 % av verdens kakaoproduksjon og er den høyest prissatte på verdensmarkedet. Ren Rå Kakao er den beste kvalitet og rik på antioxydanter og bringer god helse.
Ren Rå Kakao er regnet som naturens eldste nyttevekst, og opprinnelig fra Sør og Mellom-Amerika hvor det vokste vilt. Her ble det benyttet som et styrkende universalmiddel.
Ren Rå Kakao inneholder mye av stoffet theobromin, som er et sterkt flavanoid og inneholder polyfenoler som virker utvidende på blodårene.
Ren Rå Kakao er kjent gjennom flere uavhengige studier ved forskjellige universiteter og bevist å være gunstig for hjerte og blodsirkulasjon og er utmerket med hensyn til kolesterol og blodtrykkssenkende.
Ren Rå Kakao kan også males i kaffekvern og blandes med frukt, eller bakes inn i sjokoladekake, sjokoladedrikk, osv. og kan gjerne nytes sammen med nøtter, rosiner, goji, chilli eller annen frukt.